Bereit für etwas Süßes?
Köstliche Ideen für Nachtisch an Weihnachten
Um dein Weihnachtsessen stressfrei und fröhlich zu gestalten, sind hier drei unkomplizierte Dessertvorschläge für dein festliches Dinner.
Inhaltsverzeichnis
3 Vorschläge zum Nachmachen
1. Spekulatius Schicht-Dessert in Gläsern
Dieses Dessert benötigt nur wenige Zutaten, die in drei Schichten zubereitet werden. Das Besondere: Du kannst es bereits einen Tag im Voraus vorbereiten, indem du die Schichten getrennt aufbewahrst. Vor dem Servieren füllst du sie dann einfach in die Gläser.
- 100 g Spekulatius-Plätzchen
- 30 g Butter
- 500 g Speisequark
- 100 ml Schlagsahne
- 1 griechischen Joghurt
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- tiefgefrorene Himbeeren
Zuerst die Sahne schlagen. Dann den Quark, Joghurt, 50 g Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel gebenund mit dem Mixer zu einer cremigen Masse rühren. Die geschlagene Sahne unterheben und im Kühlschrank kaltstellen. Anschließend die Spekulatius in kleine Stücke zerbrechen oder mit Mixer zerkleinern. Butter im Topf schmelzen lassen, Spekulatius dazugeben und erwärmen, dann die Spekulatius-Krümel auf den Glasboden füllen und mit einem Stampfer eine gerade Ebene bilden. Die Spekulatius im Glas zum Abkühlen und Aushärten kurz in Kühlschrank stellen und die gefrorenen Himbeeren im Topf erhitzen. Die Sahne-Quark-Joghurt-Creme auf den Spekulatius-Boden schichten und die abgekühlten Himbeeren als dritte Schicht auffüllen. Zum Schluss mit Spekulatius-Keksen dekorieren.
2. Bratapfel-Vanillepudding-Dessert
In nur 20 Minuten kannst du auch dieses köstliche Weihnachtsdessert am Tag vorher vorbereiten. Auch hier empfiehlt es sich, die einzelnen Bestandteile getrennt im Kühlschrank aufzubewahren, bevor du sie in die Dessertschale füllst. Übrigens ist dieses Dessert sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt.
- 500 g Vanillepudding
- 2 Äpfel (Boskoop empfehlenswert)
- 20 g Mandelsplitter oder -blättchen
- zwischen 40 und 80 ml naturtrüben Apfelsaft
- 50 g Vollmilch- oder Zartbitterkuvertüre
- 1 EL Zimtpulver
Die Äpfel waschen, köpfen und entkernen, dann den Deckel vom Apfel wieder auflegen und bei 180 Grad Celsius circa 20 Minuten backen. Wenn der Deckel leicht abgehoben ist und der Saft seitlich abläuft, aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Mandeln in einer Pfanne leicht bis zu einer minimalen Braunfärbung anrösten und zur Seite stellen. Äpfel in 1 bis 2 Zentimeter große Würfel schneiden. Den Vanillepudding zubereiten, dabei etwas weniger Flüssigkeit nehmen und dickflüssiger als normal rühren. Apfelstücke und Zimt in den Vanillepudding unterrühren, dann vorsichtig Apfelsaft hinzugeben. Die Creme darf nicht zu dünnflüssig werden. 30 Minuten vor dem Servieren Kuvertüre schmelzen, Dessert in Schalen füllen, Mandeln auf der Oberfläche verteilen, Schokolade darüber gießen und kühl stellen.
3. Glühwein-Weihnachtsdessert
Für dieses Dessert ist es sogar ratsam, es einen Tag vorher zuzubereiten. Aufgrund des Alkoholgehalts ist es jedoch nicht für Kinder geeignet. Alternativ zum Glühwein können Kinder auch Vanilleeis genießen.
- 300 ml Glühwein
- 250 ml Kirschsaft
- halben TL Zimt
- 2 EL Speisestärke
- 200 g Naturjoghurt
- 1 gestrichenen TL Zimt für den Joghurt
- 1 EL Honig
- Süßstoff oder Zucker nach Belieben
6 Esslöffel vom Kirschsaft abnehmen und den Rest mit Glühwein, Zimt und Süßstoff im Topf erwärmen. Speisestärke zum Andicken hinzugeben und nach kurzem Aufkochen direkt in Dessertschalen umfüllen und kaltstellen. Naturjoghurt mit abgenommenem Glühwein, Zimt und Honig verrühren, bei Bedarf noch Süße hinzugeben. 2 bis 3 Esslöffel des Joghurts auf nun geleeartigen Glühwein verteilen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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